Malo ljudi opravlja poklic, ki bi si ga bilo treba najprej izmisliti. Obstajajo pa — in mi imamo enega takega doma. Po mojem tudi zato nismo čisto navadna družina. Ker kdo pa ima na terasi toliko palet nutelle, da komaj vidiš čez?

Ni čudno, da ljudi zanima, s čim se ukvarjamo. Velikokrat vprašajo otroke: “Kaj dela tvoj oči?” Otroci pa vedno z navdušenjem povejo: “Peče palačinke. On je najhitrejši palačinkar na svetu!”

Kako se je začelo

Predstavljate si nosečo žensko, ki že ima dva otroka. Eden je star dobro leto, drugi hodi v 1. razred. Ravno se je skupaj z otrokoma prikotalila iz službe in nekako dosegla, da je v hiši vsaj približno red in mir. Z nogami na sosednjem stolu sedi za kuhinjsko mizo, jé kremšnito in bere Sobotno prilogo, čeprav je že četrtek. Zraven upa, da bo mir trajal do takrat, ko bo domov prišel oče vseh teh otrok. Potem se ji z njimi ne bo treba več ukvarjati.

Z nosečnostjo pridejo določeni privilegiji. Pa mogoče ji bo prinesel še eno kremšnito.

Kriza

O krizi se je takrat sicer že govorilo, ampak ljudje še niso množično leteli na cesto. Oba sva imela dobri službi. Ravno smo prenovili stanovanje in kupili avto, v katerega lahko spraviš pet ljudi. Prejšnje poletne počitnice smo se z avtodomom vozili po Evropi, naslednje pa smo hoteli preživeti na enem od grških otokov.

Take stvari se zgodijo, ko jih najmanj pričakuješ. Namesto čisto navadne kremšnite. Po možnosti, ko si v osmem mesecu nosečnosti.

Kaj pa zdaj?

Ampak eno je izgubiti službo, drugo pa s tem seznaniti tistega, ki je skupaj s tabo odgovoren za skoraj petčlansko družino. Hvala bogu za tiste tri plače, ki so nam jih poklonili za adijo. Pogovor je bil do neke točke precej predvidljiv. Jaz (panično): “Ja, kaj bomo pa zdaj!?” Zaključil pa se je zelo nepredvidljivo. On (kot da ni nič): “Palačinke bom pekel. Saj veš, kako je na Hrvaškem. Tiste dolge vrste, palačinke so pa zanič. Imam res dobro idejo.”

Najprej sem mislila, da je hec. Neslana šala, pravzaprav. Ampak od leta 2009 do danes jih je res spekel več kot 200.000

Palačinkomat

Stroj, ki speče 180 palačink na uro, so nam tisto pomlad poslali direkt iz Minnesote. Najprej še ni imel imena, potem pa se je eden od znancev, ki si rad izmišljuje nove besede, spomnil, da je to palačinkomat.

Predvsem je namenjen peki palačink na večjih dogodkih, pride pa tudi na dom. Na privat zabavo, rojstni dan ali poroko. Decembra po podjetjih spremlja dedka Mraza.

Palačinke peče tako hitro, da nihče ne čaka na svojo porcijo. Poleg tega ga je veselje gledati, ker to počne skoraj sam od sebe. Mame potem rade pripomnijo, da bi ga takoj imele doma, čeprav bi jim zavzel pol kuhinje.

Sedem let pozneje

Odkar imamo palačinkomat, smo pogruntali vse sorte. Od sladke klasike do palačink s slanimi nadevi, palačinkanapejev in palačinkinih zvitkov za catering do palačinkove torte za rojstni in mini palačink, ki jih zložiš eno na drugo in obložiš z vsem mogočim.

Pa še ena čisto nova stvar je. To res moram povedat. Od prejšnjega tedna je v trgovinah Spar po Sloveniji na voljo gotova zmes za palačinke, pakirana pod blagovno znamko Palačinkomat. Na vrečki je kar Aljaž, ker bi rad bil kot Uncle Ben’s.

Mogoče vam stvari iz vrečke ne dišijo, ampak če imate zmes doma — jajc in mleka pa vam je zmanjkalo —, lahko iz nje, če jo zmešate z vodo, vedno spečete 35 palačink. Pa na smučanje jo lahko vzamete. Ali pa na morje, kjer se mleko zaradi vročine lahko sesiri.

Pa dober tek!